informations générales
La Réunion
Vous travaillerez sous la responsabilité du directeur de la restauration, dans un hotel** situé à Saint Gilles les Bains, accueillant majoritairement une clientèle locale, dont le restaurant est ouvert de 6h à 23h et pouvant faire jusqu'à 150 couverts/jour.
Vous jouerez un rôle crucial dans l'offre d'une expérience exceptionnelle à nos clients en supervisant le service en salle, en coordonnant l'équipe de 7 serveurs et en veillant à ce que chaque client reçoive un service de qualité.
Vos missions:
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en les guidant à leur table et en leur fournissant des informations sur les menus et les suggestions du jour.
- Superviser le service en salle, en veillant à ce que les normes de service soient respectées.
- Coordonner et collaborer avec l'équipe de serveurs pour assurer un service fluide.
- Résoudre les problèmes ou les préoccupations des clients de manière professionnelle et attentionnée, en veillant à leur satisfaction.
- Veiller à la propreté et à la préparation adéquate de la salle avant le service et entre les services.
- Collaborer avec la cuisine pour garantir la rapidité du service des plats.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe de service.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons, si nécessaire.
Profil recherché:
- Expérience antérieure en tant que chef(fe) de rang ou responsable de salle.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches en même temps.
- Sens aigu de l'organisation et grande attention aux détails.
- Capacité à travailler en équipe et à motiver les membres de l'équipe de service.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité des horaires, y compris les week-ends et les jours fériés.
- la compréhension du créole est un plus.
** Prise de poste le plus rapidement possible **
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous jouerez un rôle crucial dans l'offre d'une expérience exceptionnelle à nos clients en supervisant le service en salle, en coordonnant l'équipe de 7 serveurs et en veillant à ce que chaque client reçoive un service de qualité.
Vos missions:
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en les guidant à leur table et en leur fournissant des informations sur les menus et les suggestions du jour.
- Superviser le service en salle, en veillant à ce que les normes de service soient respectées.
- Coordonner et collaborer avec l'équipe de serveurs pour assurer un service fluide.
- Résoudre les problèmes ou les préoccupations des clients de manière professionnelle et attentionnée, en veillant à leur satisfaction.
- Veiller à la propreté et à la préparation adéquate de la salle avant le service et entre les services.
- Collaborer avec la cuisine pour garantir la rapidité du service des plats.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe de service.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons, si nécessaire.
Profil recherché:
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- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches en même temps.
- Sens aigu de l'organisation et grande attention aux détails.
- Capacité à travailler en équipe et à motiver les membres de l'équipe de service.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité des horaires, y compris les week-ends et les jours fériés.
- la compréhension du créole est un plus.
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